Aratuste-martitzenetik pintxo-potea Eskoriatzan, martitzenetan egiten da, eguenetan beharrean. Tabernari talde batek pintxo-potearen beherakada aztertu zuen, eta egunez aldatzea erabaki zuten. Aldaketa egitearen arrazoiak hainbat izan ziren, esaterako; egubakoitzetako poteoa jaitsi zela, astean zehar giro gutxi zegoela… besteak beste.