Zizazuri (Calocybe gambosa). Euskal Herrian gehien estimatzen eta bilatzen den perretxikoetako bat da eta arabarren bitxi gastronomiko gustukoenetako bat karakolekin batera. San Prudentziotan ez dira falta izaten Gasteizen. Arabarrek "perretxiko" deitzen diote.
Lehenengo zizazuriak kukuarekin batera agertzen dira leku eguzkitsu eta babestuenetan, baina martxoaren amaieran edo apirilaren hasieran hasten dira ugariago ateratzen, ekainaren hasiera arte; baita uztailera arte ere altitute handienetako tokietan. Udazken epeletan, Gabonetan ere agertzen dira zizazuriak leku babestuenetan.
Araozko esaera zaharra: "Maiatzeko susia, ez dok beste munduko gauzia".
Debagoieneko albiste nabarmenenak eta azken ordukoak Whatsapp edo Telegram bidez jaso gura dituzu? Harpidetu zaitez doan!
WHATSAPP: Bidali ALTA 688 69 00 07 telefono zenbakira –Whatsapp bidez–.
TELEGRAM: Batu zaitez @GoienaAlbisteak kanalera.
Zure posta elektronikoan asteburuko albiste nabarmenekin osatutako mezua jasoko duzu. Harpidetu zaitez debalde hemen.
