Basque Culinary Center unibertsitateko irakasle Jero Lertxundiren adierazpenak jarraituz honako errezatak ikasi ahal izan dituzten Ekogunearen autobusera gerturatu direnak: Beasaingo odolki-trufak eta sagar konpota; Zurrukutuna, bakailo eta gorringo pintxoarekin eta Idiazabalgo Gazta-tarta irasagarrarekin.