Patata derrigorrezko osagaitzat hartuta, nahi zuten elikagaiak gehituta osatu du talde bakoitzak bere errezeta, baldintza bakarra patata tortilla ez egitea izanik. Batzuek marmitakoa egin dute, eta beste batzuek urdai frijituaz edota txipiroiez hornitu dute zartagina.