Kebab taldea 2000n sortu zen. Estilo ezberdinetan aritutako musikariek osatzen dute taldea, baina jazza eta inprobisatutako musika dira proiektu honen ezaugarri nagusiak.
Erritmo ezberdinak
Taldearen abestiek izaera zabala dute eta giro ezberdinetako erritmoek bat egiten dute: Afrikako doinuak, Be bop, Reggae, Pop, Hip-hop, Drum'n Bass, Latin eta beste hainbat erritmo entzun daitezke Kebab-en zuzenekoetan.