Taberna-aretoaren zerbitzua ustiatzeaz gain, instalazioaren garbitasuna burutu behar da, eta Jubilatuen Etxeko atezaintza zein mahaietako zerbitzua ere emango da. Kontzesioaren epea urtebetekoa izango da, eta gehienez lau urte luzatu ahal izango da Halaber, esleipendunak ez dio Arrasateko Udalari ordaindu beharko ustiatzetik sortutako kanonik.
Kontzesionarioa behartuta dago Jubilatuen Etxe horretan lan egitera eta herritarrei zerbitzua emateko prest egon beharko da, baita Jubilatuen Etxeak dituen zerbitzu guztiak emateko ere, honako ordutegian: astelehenetik egubakoitzera, 10:30etatik 14:00etara, eta 15:00etatik 21:30etara; zapatu, domeka eta jaiegunetan, 11:00etatik 14:30etara eta 16:00etatik 22:00etara.
