Epaimahaiak urrian zehar aukeratu ditu finalaurreko hautagaiak, mystery shopper –bezero ezezagun bat, kalitatea egiaztatzeaz arduratzen dena– formatuan 40 establezimendu baino gehiago bisitatu ondoren. Parte hartzeko oinarrietan ezarritako jarraibideei jarraituz, finalaurreko aukeratuen artean da Taberna Berri jatetxea; pintxo eta banderillen sailean, eta baita miniaturazko sukaldaritza sailean ere. Batean, Aretxabaletako tomatearekin egindako brusheta pintxoarekin, eta bestean, buztan-biribilkiekin. Horiek egiteko ardura izango Etxebarrieta sukaldariak.
Finalaurrekoan erabakiko da zein establezimendu pasatuko den abenduaren 15ean Maria Cristina hotelean egingo den finalera.
