Udalak eman dizkie hiru kilo patata, arrautzak, olioa eta gatza eta gainerako osagaiak norberak eroan ditu. Patata guztiak erabili behar izan dituzte eta ordu eta erdian bi tortilla egin. Batzuk hobeto moldatu dira eta beste batzuk traketsago, baina itxura ederra dute guztiek.