"Ez dakigu nola, baina lizentziarik gabe zegoen, eta ez genekien ezer. Nork pentsatuko zuen lizentzia gabe aritu izan dela denbora honetan guztian?", azaldu du Txomin Goikoleak, Oletako auzo-alkateak.
Hori dela eta, hutsetik hasi behar izan dute. "Gaur egungo exijentzia guztiak bete behar ditu tabernak berriro ireki ahal izateko eta berriztu egin behar izan dugu. Inbertsioa handia izan da eta eskerrak Udalaren laguntza jaso dugula", dio Goikoleak.
Dagoeneko berritze lanak amaitzen ari dira. "Lizitaziorako plegua prest dugu eta bi aste barru aterako dugu lehiaketara. Interesa duenak abuztu amaierara arte izango du aukera aurkezteko", adierazi du auzo-alkateak.
Goikolearen esanetan, taberna hau oso garrantzitsua da bai Oletako auzotarrentzat, baita inguratzen diren mendizale guztientzat ere.
